LES VINS DE LA CAVE

Des vins qui nous inspirent, qui nous ont fait vibrer.
Petit ou grand vin, il faut de l’émotion dans le flacon !

LA PETITE DERNIère !

Champagne Veuve Fourny, Cuvée R

Les frères Fourny sont aujourd’hui aux avant-postes de ce que l’on peut trouver de mieux sur la côte des Blancs, précisément à Vertus. Cette cuvée « R » rend hommage à Roger Fourny, un des fondateurs de la maison. C’est un Champagne Blanc de Blanc, donc pur Chardonnay, sur le fil. Certes il est large et généreux, légèrement brioché, mais comme il est est très peu dosé (entre 3 et 4 grammes, c’est un Extra-Brut), il sait rester frais et désaltérant. Charles

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