OUVERT LUNDI DE PÂQUES

ouvert lundi de pâques 2024

Chers amis amateurs de divins breuvages,

Lundi de Pâques a beau tomber un 1er avril, si nous annonçons être à vos côtés toute la journée, ce n’est pas une blague !

Nous serons donc ouverts le matin de 11h à 13h30 et l’après-midi de 16h à 20h pour vous accompagner au mieux dans le choix des vins et autres joyeusetés qui accompagneront la fin de ce week-end pascal.

Et d’ailleurs pour cette fête de Pâques et ces moments en famille ou entre amis, qu’est-ce qu’on boit ?

Nous vous proposons cette année un beau classique ainsi qu’une charmante variation.

les vins de paques 2024
Abbaye sainte marie de Pierredon Vespro 2019 / Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2010

A ma droite, qui dit Pâques dit agneau, et qui dit agneau dit volontiers Pauillac. Pas de surprise ici, la structure et l’élégance de ce grand vin du Médoc sont tout à leur aise pour accompagner l’autre spécialité locale, l’agneau donc. Et nous avons le plaisir de vous proposer un Pauillac en majesté dans un grand millésime puisqu’il s’agit de Pastourelle de Clerc Milon en 2010, second vin du prestigieux château en question. Tannins fondus, structure précise, arômes évolués et grande complexité, grand style assuré !
Prix TTC : 58€.

A ma gauche, pour ceux qui aiment les pas de côté, une alternative solaire qui ne peut nier pourtant une certaine communauté d’esprit avec son voisin sur la photo. Il s’agit d’un vin des Alpilles, dont l’origine abbatiale ira à merveille dans le contexte de notre célébration solennelle du week-end. Nous vous proposons ainsi l‘Abbaye Sainte Marie de Pierredon à Saint Rémy de Provence avec sa cuvée « Vespro » en 2019. Sur le modèle du prestigieux voisin Trévallon, c’est une cuvée qui assemble Cabernet Sauvignon et Syrah. Le Cabernet vous apportera donc cette structure et ces tannins que l’on retrouve à Pauillac, tandis que la Syrah dans ce superbe terroir provençal fait chanter la garrigue. Thym, romarin et laurier sont donc de la fête et viennent délicieusement assaisonner le très sérieux cabernet. Si loin, si proche, vous comprenez à présent pourquoi nous évoquions une charmante variation.
Prix : 28,50€

Mais bien sûr les possibilités ne s’arrêtent pas à ce duo et nous avons plein d’autres idées à vous proposer. Châteauneuf-du-Pape par exemple est une autre appellation qui ferait merveille à votre table ce week-end et il y en a tant d’autres…

Joyeuses Pâques à tous !

Cavistement vôtres,

Antoine et Anne
LES VINS DU TERROIR

34 avenue Duquesne – 75007 Paris
Tel 01 40 61 91 87
Lundi 15h30-20h
Mardi-Vendredi 10h30-13h30 et 15h30-20h
Samedi 10h-20h
(fermeture dimanche et lundi matin)

 

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Votre caviste à Paris Breteuil

34 avenue Duquesne, Paris 7e.
Tel : 01 40 61 91 87

Horaires : 10h30-13h30 / 15h30-20h
Fermé le Dimanche et le Lundi matin

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